Vineria Macchiavello

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James Magazine parla di noi…

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https://www.jamesmagazine.it/verve-clicquot/vineria-fratelli-macchiavello-santa-margherita-ge/

DEGUSTAZIONE TENUTA DETTORI 20/04

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Venerdì 20 cena con degustazione Tenuta Dettori:
- Sformatino di porri e speck abbinato a RENOSU BIANCO;
- Risotto al cannonau e pecorino abbinato a RENOSU ROSSO ;
- Costine di maiale con patate al forno abbinato a TENORES 2014;
- Mousse di ricotta,granella di nocciola e crema al mou abbinata MOSCADEDDU 2015;
€ 40 VINI COMPRESI
E’ GRADITA LA PRENOTAZIONE AL 3490574117

CUCINA SEMPRE APERTA

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Per tutta la stagione estiva fino a fine settembre,terremo aperta la cucina con orario continuato a partire dalle h 12

CENONE DI CAPODANNO

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VINERIA MACCHIAVELLO – CENONE DI CAPODANNO

ANTIPASTI
- Mini vellutata di zucca con guanciale croccante
- Insalata di gallina e melograno

PRIMO
- Ravioli di formaggi con ragù di pere e crema al balsamico

SECONDO
- Medaglioni di maiale al Sagrantino con purè di patate
- Cotechino e lenticchie

DOLCE
Pandoro con il mascarpone

€ 40.00 vino escluso

DEGUSTAZIONE MESA (28/3)

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Venerdì 28 marzo
h. 20.30
DEGUSTAZIONE AZ. AGR MESA
Sformatino di ricotta con purea di pomodoro e basilico abbinato a VERMENTINO “OPALE” 2012
Gnocchetti sardi con ragù di salsiccia e pecorino abbinati a CARIGNANO DEL SULSIC ” BUIO” 2012.
Cosciotto d’agnello al forno con carciofi abbinati a ” CANNONAU ” MORO 2012
Torta al cioccolato abbinata a “FORTEROSSO ”
€ 35.00 a persona vini inclusi
gradita la prenotazione

SERATA TEDESCA (21/2)

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venerdi 21 serata tedesca: Crauti con salsiccia + bratwust (wurstel bianco speziato) con birra bionda LANDBIER;
Stinco con patate accompagnate da una favolosa rossa LANDBIER:
Strudel
€ 25.00 tutto compreso
ogni birra ulteriore € 5.00
Gradita la prenotazione inizio serata h 19.30

DEGUSTAZIONE DOMENICO CLERICO (venerdi 13 dicembre)

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h .20.30 degustazione az DOMENICO CLERICO

.Tris di carne alla piemontese abbinata a DOLCETTO 2012,

Ravioli di magro con fonduta di raschera abbinato a NEBBIOLO “CAPISME” 2011,

Costine di maiale e salamini con polenta abbinati a BAROLO “PAJANA” 2009,

Crostata di albicocche con moscato d’asti.

€ 35,00 vini inclusi è gradita la prenotazione

DEGUSTAZIONE MARCHESI DI GRESY (29 NOVEMBRE)

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Venerdi 29 novembre h.20.30 degustazione MARCHESI DI GRESY.
Sformatino di cardi in bagna cauda accompagnato da BARBERA D’ASTI 2012.
Plin di verdure al ragù di fassone accompagnati da MERLOT 2006.
Brasato al Barbaresco accompagnato da BARBARESCO 2008.
Pasticceria secca piemontese accompagnato da MOSCATO PASSITO 2007.
Gradita la prenotazione € 35.00 tutto compreso

FERIE (dal 11/11 al 22/11/ compreso)

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Si comunica alla gentile clientela che la vineria rimarrà chiusa dal 11/11 al 22/11 compresi. A presto

DEGUSTAZIONE FIRRIATO (8 NOVEMBRE)

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VENERDI 8 NOVEMBRE H. 20.30 DEGUSTAZIONE FIRRIATO.

ANTIPASTO: sformatino di ricotta con caponata di melanzane abbinato a QUATER BIANCO 2010 (91/100 SU WINE ADVOCATE DI ROBERT PARKER)
PRIMO: gnocchi al pesto Trapanese abbinato con la CORTE DEL MAHARAJA 2011.
SECONDO: bocconcini d’agnello con patate e caciocavallo abbinati a RIBECA 2010 ( PREMIO 3 BICCHIERI E 91/100 SU WINE ADVOCATE DI ROBERT PARKER).
DOLCE:cannoli siciliani abbinati a L’ECRU 2010 (PREMIO 5 GRAPPOLI)
€ 35.00 TUTTO COMPRESO.PER INFO E PRENOTAZIONI 0185/286122